5mn de préparation
22mn de cuisson
si possible préparer la veille

200g de chocolat noir
200g de beurre
5 oeufs
1 cuillerée a soupe de farine
250g de sucre

Faites chauffer le four a 190°C.
Faites fondres ensemble, au micro-ondes ou au bain-marie, le chocolat et le beurre.
Ajouter le sucre et laisser refroidir un peu.
Incorporez un par un les oeufs en remuant bien apres chaque nouvel oeuf ajouté.
Enfin, ajoutez la farine et lissez bien le mélange.
Versez dans un moule (pas besoin de le beurrer).
Faites cuire pendant 22mn, le gateau doit etre encore légèrement tremblotant au milieu.
Sortez du four, démoulez rapidement (ca c'est difficile, surtout pas le faire froid).
Laissez refroidir pour déguster.

Ingrédients :
- 200 de farine
- 1/10 d'huile d'olive (=100ml)
- 1/10 de litre d'eau
- 3 oeufs
- 150g de lardons
- 1 sachet de levure
- 150g d'olives dénoyautées
- un peu de conté si vous aimez
- sel, poivre


Préchauffez votre four à 180°C.
Après tout ça, c'est très très simple à faire, il faut juste tout mélanger, en commençant dans l'ordre des ingrédients ;) .
Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
Enfournez environ 50 mn. Laissez refroidir avant de démouler et de couper.

Et bon appétit

Parmentier de lardons et de haricots rouges

Pour 4 personnes
200g de lardons fumés
1 boite de haricots rouges
1 c. à soupe de crème fraiche
Poivre

Pour la purée
6 belles pommes de terre (environ 1Kg)
20g de beurre
10 cl de lait
10 cl de crème fraiche
Sel, poivre

Préparez une purée de pommes de terre :
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.
Faites-les cuire dans de l’eau pendant 20 mn.
Egouttez-les et écrasez-les grossièrement.
Ajoutez la crème, le lait et le beurre.
Salez et poivrez.

Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Ajoutez les haricots rouges, couvrez et laissez cuire pendant 10 mn.

Retirez du feu, écrasez les haricots avec une fourchette et ajoutez la crème fraiche. Salez.

Beurrez un plat allant au four, mettez une couche de purée puis une couche de lardons/haricots et recouvrez de purée.
Enfournez à thermostat 6 (180°C) pendant 20mn.
C'est délicieux

Dur dur de faire un choix, je vais vous mettre le ...


...

Tiramisu

Ingredients :

- 20 cl de café
- 4cl de cognac (facultatif)
- 80g de sucre
- 4 jaunes d'oeufs
- 1/2 gousse de vanille (ou 1/2 sachet sucre vanillé)
- 500g de mascarpone
- 150g de biscuits a la cuillere mou
- cacao en poudre

Préparation :

1. Battre le sucre et les jaunes ... Monter les blancs en neige
2. Incorporer le sucre vanillé au mélange
3. Ajouter la mascarpone cuillère par cuillère, puis les blancs
4. Ajouter de cuillère a café de cacao en poudre
5. Tapisser le fond du moule avec les biscuits imbibé de café, couvrir avec le mélange, remettre des biscuits et recouvrir avec le mélange (Vous pouvez mettre une seule couche si votre plat et + grand)
6- Mettre au frigo au moins 3h
7. Au moment de servir, soupoudrez d'une couche de cacao (fine ou épaisse a vous de choisir selon la préfénrence)

Bonne apétit !! :P

Pour : 8 personnes
Préparation : 30 min
Temps de repos : 8 h



Ingrédients :
300 g de mascarpone
500 g de fraises (gariguettes ou mara des bois)
150 g de sucre fin
1 boîte de biscuits cuillers
1 sachet de sucre vanillé
4 œufs
le jus d'1 orange
1 c. à soupe de coulis de framboises
1 c. à soupe de Grand Marnier (ou une autre liqueur à l’orange)
amandes effilées


Préparation :
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Fouettez les jaunes avec les sucres et ajoutez-y doucement le mascarpone en continuant de fouetter.
Battez les blancs en neige ferme et ajoutez-les à la préparation.
Mélangez le jus d’orange, le coulis de framboises et le Grand Marnier dans une assiette creuse puis trempez-y rapidement les biscuits et tapissez le fond d'un grand plat creux avec les biscuits.
Recouvrez les biscuits avec les fraises coupées en deux en laissant le côté bombé vers le haut (cela permet au jus de mouiller les biscuits).
Versez la préparation au mascarpone en couche pas trop épaisse.
Mettez au frais au moins 8 h.

Décorez avec des amandes effilées légèrement grillées.



Je ne l'ai pas encore essayé, mais elle me donne tro envie :lol!:

Alors moi je commence très simple et hypercalorique

Sauce vinaigrette montée en mayonnaise

Ingrédients :

1 Cuillère à soupe de moutarde aux 3 poivres
1 Cuillère à soupe de vinaigre de framboise
2 Cuillère à soupe d'huile d'olive
4 Cuillère à soupe d'huile tournesol
2 Cuillère à soupe d'eau

Mélanger dans un bol la moutarde et le vinaigre... Laisser reposer 1 minute.
Ajouter l'huile d'olive et une 1ère cuillère à soupe d'eau mélanger rapidement.
Rajouter l'huile de tournesol et la seconde cuillère à soupe d'eau et mélanger rapidement.

A la fin vous obtenez une bonne vinaigrette :tongue: Si vous souhaitez qu'elle soit plus montée en mayonnaise mettez qu'une cuillère à soupe d'eau.

Cette vinaigrette fait un mariage parfais avec la feuille de chène la laitue et la mache. Accompagnement possible maïs tomate oeuf dur. Ou encore une salade lyonnaise avec lardons croutons et oeuf poché.

Pour accompagner ces mêmes salades au fruix de mer préférer le vinaigre de Xères. Acompagnement possible thon, miette de crabe, crevette, gambas ou noix de st jacques cuites.

Pour accompagner les salades aux fromages préférer le vinaigre de noix.
Accompagnement possible, chèvre, emmental, mimolette, gouda...

Enfin je laisse libre court à votre imagination

Lilouu peux tu mettre ta recette de taboulé

J'aimerais bien le refaire il était vraiment bon :geek:

Moi je fais une tarte aux fraises avec de la pate d'amande et crème patissière... Bon c'est pas un fraisier... Mais si ça peut t'interresser

Oh ben arrête tu fais toutes fines sur les photos :DD